Oppskrift
SMAKFULL BYGGMIX MED LAKS
Smakfull byggmiks med laks
SMAKFULL BYGGMIX MED LAKS
GULLBYGG middagsbygg er rund og mild i smaken. En porsjon middagsbygg inneholder dagsbehovet for betaglukan, som har dokumentert gode effekter på kolesterol og blodsukker.
PORSJONER
Ingredienser:
6 dl buljong
2 poteter
4 gulrøtter
0.50 kålrot
2 dl Coop Gullbygg middagsbygg
2 hakkede vårløk
4 biter laksefilet ca. 170 g per porsjon
salt og pepper
hakket timian
Smør til steking
300 g Gullbygg middagsbygg
Slik gjør du:
1Skrell og skjær poteter, gulrot og kålrot i terninger, og ha i en kjele. Tilsett buljong og kok opp.
2Tilsett middagsbygg og kok i ca. 20 minutter til alt er mørt. Smak til med salt, pepper og timian, og vend inn vårløk.
3Krydre laksen med salt og pepper, og stek i smør på begge sider til den nesten er gjennomstekt. Server i dype tallerkener med rotgrønnsaker, bygg og buljong