Oppskrift

Jordskokk/selleri suppe med bygg og Ramsløk

Jordskokk/selleri suppe med bygg og Ramsløk

PORSJONER

Ingredienser:

400 g renset jordskokk

400 g renset selleri (den runde knollen)

1.5 l vann

3 terninger grønnsaks buljong

100 g kokte middagsbygg

1 lite glass ramsløk

duga-produkter

Slik gjør du:

1Den rensede jordskokken og sellerien kuttes i små terninger.

2Grønnsakene kokes møre i vannet med buljongen.

3Ta ut 1/3 av grønnsakene og knus resten med stavmikser så suppen jevner seg.

4Ha resten av grønnsaks terningene oppi suppen og drypp over Ramsløk før servering.

5TIPS: I tidsklemma? Grønnsakene kan renses og skrelles kvelden før. Da er suppen ferdig på under 15 minutter.

Del med andre

Relatert

innhold

Meld deg på vårt

nyhetsbrev