Oppskrift
HJEMMELAGET FERSKOST MED URTER
Denne osten er superenkel å lage, og har du først smakt den vil du ikke ha noen annen!
HJEMMELAGET FERSKOST MED URTER
Smaker fantastisk på knekkebrød med bygg. Bare husk å sette av tid til avrenning.
PORSJONER
Ingredienser:
8 dl yoghurt naturell
5 dl creme fraiche
0.5 dl finhakkede urter f.eks. purre, persille og basilikum
1 ts urtesalt
finmalt svart pepper
Slik gjør du:
1Varm forsiktig opp yoghurt og creme fraiche til 45°C så blandingen skiller seg.
2Rør hele tiden. Hell blandingen opp i et kaffefilter eller et rent kjøkken håndkle og la det renne av seg i 4-5 timer.
3Rør krydderurtene inn i osten og smak til med urtesalt og pepper.
4Hell osten over i et glass, og oppbevar kjølig.