Oppskrift

Grov pai med bygg, spinat og ørret

Grov pai med bygg, spinat og ørret

PORSJONER

Ingredienser:

100 g hvetemel

100 g byggmel

1 pose Gullbygg byggfiber

1.5 dl kesam

litt salt

4 egg

1.5 dl kesam

0.5 dl melk

1 ts salt

200 g spinat

0.5 purre

300 g ørretfilet

sitron

hvitløk

50 g kokte Gullbygg middagsbygg

sitron

smør

duga-produkter

Slik gjør du:

1Bland sammen i en brødpose til en fast deig. Tilsett mer væske om nødvendig (vann, melk, kesam).

2Smør paiform og fordel deigen utover. Prikk bunnen med en gaffel. Stek på 200 grader i ca 20 minutter.

3Del ørret i grove terninger. Press over sitron.

4Rør sammen eggeblandingen.

5Stek purre blank i smør. Tilsett spinat og rør til spinaten faller sammen.

6Dekk paibunnen med denne plandingen.

7Strø over byggkorn og fordel ørreten i formen. Hell over eggeblandingen.

8Stekes i 25 minutter til eggestanden har satt seg. La stå i 30 minutter før du skjærer i den.

9Serveres med grønn salat og vinaigrette.

Del med andre

Relatert

innhold

Meld deg på vårt

nyhetsbrev