Oppskrift
CHILI CON CARNE
Med fare for å skuffe enkelte taco-fans foreslår vi i dag en klassisk og velsmakende rett som er blitt litt glemt, nemlig chili con carne. Sunn fredagskos.
CHILI CON CARNE
PORSJONER
Ingredienser:
600 g karbonadedeig
olje til steking
2 hakkede gule løk
1 boks hakkede tomater
2 fedd hvitløk
3 røde chilli
1 boks blandede bønner
200 g kokte middagsbygg
2 ss sukker (tar vekk den «rå» tomatsmaken)
krydder: paprika, kayennepepper, salt og pepper
Slik gjør du:
1Kok bygget etter anvisning på pakken.
2Stek karbonadedeigen brun i olje sammen med løk, hvitløk, rød chilli og krydder.
3Bland inn tomater, bønner, sukker og middagsbygget.
4Server med en grønn salat og ferskt brød.
5Tips: Bruk engangshansker når du behandler den røde chilien. Den er veldig sterk og svir om du skulle glemme deg og klø f.eks. i øynene. Retten blir mildere om du tar ut frøene av chillien.