Oppskrift
BYGGKREM MED LIME OG KOKOS
Nydelig, og litt sunnere riskrem-variant med bygg.
BYGGKREM MED LIME OG KOKOS
PORSJONER
Ingredienser:
2 dl GULLBYGG middagsbygg
1 l melk
2 dl GULLBYGG lettkokte bygg- og havregryn
4 ss kokosmasse
2 dl fløte
2 ss melis
Revet skall og litt saft fra 1 lime
Litt tropisk frukt, f.eks. ananas, mango, pasjonsfrukt
Slik gjør du:
1Kok opp melken, tilsett middagsbygg og kok videre i ca 45 minutter eller til grynene er myke og grøten tykner.
2Tilsett bygg- og havregryn og kok videre i 3-4 minutter.
3Rist kokosmassen i en tørr stekepanne.
4Pisk fløten med melis og lime til krem, og vend sammen med grøten. Server med ristet kokos og frukt.
5Tips: Rød saus smaker godt til. Hvis du har dårlig tid kan Coop Gullbygg byggrynsgrøt brukes i stedet for å koke grøt fra bunnen av.