TILBAKE

Riskrem med bygg, lime og kokos

Riskrem med bygg, lime og kokos6 porsjoner | 50 minutter

Ingredienser

2 dl Coop Gullbygg middagsbygg
1 l melk
2 dl Coop Gullbygg lettkokte bygg- og havregryn
4 ss kokosmasse
2 dl fløte
2 ss melis
Revet skall og litt saft fra 1 lime
Litt tropisk frukt, f.eks. ananas, mango, pasjonsfrukt

1. Kok opp melken, tilsett middagsbygg og kok videre i ca 45 minutter eller til grynene er myke og grøten tykner.
2. Tilsett bygg- og havregryn og kok videre i 3-4 minutter.
3. Rist kokosmassen i en tørr stekepanne.
4. Pisk fløten med melis og lime til krem, og vend sammen med grøten. Server med ristet kokos og frukt.

Tips: Rød saus smaker godt til. Hvis du har dårlig tid kan Coop Gullbygg byggrynsgrøt brukes i stedet for å koke grøt fra bunnen av.