TILBAKE

Hjemmelagde knekkebrød med bygg

Hjemmelagde knekkebrød med byggIngredienser:

2 dl sammalt rug

3 dl Gullbygg lettkokte bygg- og havregryn

1 dl havregryn

1 dl linfrø, knuste

1,5 dl sesamfrø

1 dl gresskarkjerner

1 dl valnøtter

1 ts salt

7 dl vann

 

Kok opp vann og tilsett byggflak i det kokende vannet. Kok i 2 minutter. Avkjøl.

Finhakk eller knus valnøtter, gresskarkjerner, linfrø og sesamfø hver for seg i en morter. Bland alt bortsett fra byggflak, som tilsettes når det andre er blandet.

Fordel på 3 stekebrett kledt med bakepapir. Prøv å lage det så tynt som mulig. Stek i 20 minutter på 175 grader varmluft. Ta ut og del i ruter med et pizzahjul. Stek videre i 60 minutter på 150 grader.